Roulé au chocolat Nutella
Hier nous fetions nous 9 ans de vie de couple avec mon mari. Et a defaut de faire un bon repas, je me suis quand meme donné la peine de faire un gateau pour l'occasion. J'etais partie pour faire un gateau au chocolat classique avec un glacage et de la deco dessus, et puis en fouinant sur le net, je suis tombé sur la recette d'un roulé chocolat, alors je me suis dis, tiens ca changera de d'habitude, et c'est le genre de gateau que je n'aurais jamais pensé a faire.
Alors pour le réaliser, j'ai eu besoin de:
-3 oeufs
-80 g de farine
-120 g de sucre en poudre
-1 pincée de sel
-Nutella
Alors pour commencer, il faut séparer le blanc des jaunes. Et mélanger les jaunes avec le sucre. Il faut bien mélanger jusqu'a ce que le tout blanchisse et devienne un peu mousseux.
Apres il faut ajouter la farine et mélanger le tout. Moi j'ai eu un peu peur car on obtient une patte épaise, et je pensais que ca serait plus liquide, mais pas de panique ca s'arrange plus tard.
Pour l'étape suivante, il faut mettre une pincée de sel dans les blancs, et monter le tout en neige. Une fois fait, il faut ajouter les blancs a la patte délicatement.
Jusqu'a obtenir une patte bien lisse:
Pour la prochaine étape, j'ai oublié de prendre une photo, mais c'est pas bien compliqué. Il faut prendre une plaque du four, mettre du papier sulfurisé dessus, et étaler la pate dessus, en essayant de faire une rectangle/carre, et pas une autre forme bizarre, je vous vois venir.. Puis mettre le tout au four a 150°c pendant 15 minutes.
La cuisson finie, on installe sur le plan de travail un torchon humide (et propre hein) et on verse un peu de sucre dessus (pourquoi? j'en ai aucune idée, pour que ce soir sucré?)
Ensuite on installe notre jolie pate sur le torchon, et on enleve le papier sulfurisé.
Ensuite il faut enrouler (comme un escargot) la pate avec le torchon et laissé reposer 5 minutes.
En attendant on fait chauffer le nutella, pour qu'il soit plus facile a étaler.
*DiNg* les 5 minutes sont passées, on déroule la pate, et on étale son chocolat (ou confiture si on prefere)
et on roule le tout comme precedement, sauf qu'on met pas le torchon avec n'est ce pas..^^
Et voila le roulé est pret!
Sur le coup j'etais un peu decus de mon travail, car je trouvais que le roulé etait vachement aéré a l'interieur et pas compacte, mais avec le repos ca devient super joli.
Apres j'ai rajouté un glacage dessus, car comme ca le gateau n'est pas tres joli je trouve! Et j'ai mis quelques eclats de cacahuette (ou noisettes je sais plus, enfin quelque chose qui croque sous la dent)
Et voila ce que ca donne une fois reposé et coupé, c'est joli, et surtout, le plus important, c'est tres bon!
Et voila, fastoche non?